Narozen 5. 6. 1959 v Brně na Obilním trhu. Dětství prožil v Ponětovicích u Brna, na území bitvy tří císařů – Austerlitz. Vystudoval obor grafika na Střední uměleckoprůmyslové škole u profesorů Ivana a Dalibora Chatrných. Soukromě se výtvarně vzdělával u Petra Skácela (bratra básníka Jana) a svého strýce Raimunda Ondráčka, profesora restaurátorství na AVU v Praze. Po škole vystřídal různá zaměstnání, od jara 1991 je na volné noze. Úzce se přátelí a spolupracuje s mnoha básníky a prozaiky, s Vítem Slívou, Radkem Malým, Jaromírem Typltem, Bogdanem Trojakem, Petrem Paynem, a s významným českým surrealistou Ludvíkem Kunderou (Skupina Ra) a kunsthistorikem J. M. Tomešem až do jejich smrti v roce 2010.
Od 4. srpna 1993, kdy potkal svou ženu Janu, uskutečňují společně celoživotní „projekt“ života jako uměleckého díla. Místo pro rozvinutí tohoto mnohotvárného celku, v němž se prolíná příroda, umění a život, psané slovo a obraz, si vybrali v Kunštátě na Moravě a jako středobod zvolili budovu staré městské šatlavy. Tu koupili, opravili a vyzdobili v duchu svého světa.
Vít Ondráček se věnuje převážně volné tvorbě v malbě, grafice, kresbě a ilustraci. Ovládá desítky výtvarných technik. Píše poezii a prózu. (Od šestnácti let si píše Deník). Spolupracuje s rádiem Vltava a literárními časopisy. Výtvarně participuje na tvorbě krátkých experimentálních filmů. Svou malířskou a grafickou tvorbu vystavuje už čtyřicet let doma i v zahraničí. „Umění je to, co činí život zajímavějším než umění!“
Samostatné výstavy / výběr
- Galerie Lužánky, Brno, 1995
- Knihkupectví Paseka Praha, 1995
- Kulturní dům v Nové Pace, 1995
- Ambit Strahovského kláštera, Praha 1998
- Galerie České spořitelny, Praha 2002
- Galerie Muzea v Prostějově, 2004
- Galerie Muzea v Kroměříži, 2004
- Galerie Otakara Kubína, Boskovice, 2008
- Galerie Pod radnicí, Ústí nad Orlicí, 2014
- Galerie města Pardubic, 2014
- Galéria 19, Bratislava, 2015
- Galeria Miejska, Wroclaw, 2015
- Galerie ČSAV, Praha, 2016
Společné výstavy
- Grand Marché Berlin, Alexanderplatz, 1998 (společně s Olafem Hanelem)
- Galerie Muzea ve Svitavách, 2000 (společně s Ludvíkem Kunderou)
- Dactylograms series was exhibited in 2007–8 in Meisterblätter aus der Samlung der Internationale Biennale der Zeichnung Pilsen 2006 in Schönsee, in G Leerer Beutel Gallery in Regensburg, Germany, in Jon David Mooney Foundation, Chicago, USA, Birmingham and Sala Manza Gallery, Bergamo, Italy.
- Centre Culturel de Couzeix, France, 2013 (12 artistes de Bohéme)